Torta di Compleanno

E' ormai trascorsa qualche settimana dal Compleanno della mia dolcissima nipotina Anastasia, ma vale la pena che vi faccia vedere cosa le ho preparato... E' da qualche tempo che mi sono appassionata ad un pasticcere francese, Christophe Michalak. Avevo intenzione di recarmi a Parigi presso il suo laboratorio ad assistere ad alcune lezioni tenute dal suo team,  ma poi il 13 novembre è noto a tutti ciò che è accaduto... Così l'appuntamento parigino per il momento è rimandato. Le ricette sono reperibili sui suoi social e sul sito di France 2 o su youtube.  Il video della ricetta in lingua francese è qui.
Questo è quello che sono riuscita a combinare...

Mentre per le dosi vi rimando a questo link, così potete vedere anche una foto della torta originale